Không chỉ trà xanh, trà đen cũng rất tốt cho sức khỏe của con người khi sử dụng và pha chế đúng cách. Trong trà có chứa nhiều chất dinh dưỡng, bồi bổ và cải thiện sức khỏe, tăng sức đề kháng. Bài viết dưới đây hãy cùng tìm hiểu công dụng và cách hãm trà đen thơm ngon nhất.
Tìm hiểu về trà đen
Trà đen là thức uống quen thuộc, phù hợp với mọi lứa tuổi. Người già, người trưởng thành, trẻ em đều có thể sử dụng được. Trà đen còn được biết đến với tên gọi khác là hồng trà, tạo thành bởi phản ứng lên men của trà xanh. Khác hẳn với trà xanh, trà đen có mùi thơm khá đặc biệt, khác hẳn so với vị chát chát đặc trưng của trà xanh.
Trà đen được sản xuất từ lá cây trà Camellia Sinensis
Hồng trà khi pha sẽ có màu đỏ đậm hoặc đỏ nhạt tùy thuộc vào cách pha của từng người. Bên cạnh đó, khi ủ lên men, mức độ oxy hóa cũng sẽ làm ảnh hưởng đến màu sắc của trà đen. Trà ngoài việc pha uống mỗi ngày còn được sử dụng để chế biến thành nhiều loại đồ uống khác nhau.
Công dụng của trà đen
Mang tính chất là một loại trà bổ dưỡng, trà đen rất tốt cho sức khỏe. Trong trà có chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết, vừa hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh dưới đây.
Hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch
Bệnh về tim mạch khó điều trị dứt điểm và rất dễ tái phát. Chính vì thế những người mắc bệnh về tim cần phải thận trọng trong ăn uống, sinh hoạt hàng ngày. Trà đen có chứa caffeine hỗ trợ quá trình lưu thông máu, giúp tinh thần trở nên dễ chịu, thoải mái hơn.
Chất oxy hóa Flavonoid có tác dụng ngăn chặn nhanh chóng tình trạng máu đông. nếu sử dụng với liều lượng hợp lý, hệ tuần hoàn máu sẽ được điều hòa. Các chuyên gia y tế khuyến cáo, chỉ nên uống trà đen với lượng vừa đủ, không nên uống quá nhiều, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Làm giảm mệt mỏi, căng thẳng
Mỗi người sẽ mang trong mình những nỗi lo, những áp lực riêng. Đôi khi bạn cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi thì có thể sử dụng trà đen để giải tỏa. Hợp chất L-theanine giúp tinh thần trở nên dễ chịu, thoải mái hơn. Qua đó, quá trình sinh hoạt, làm việc sẽ thuận lợi, tăng năng suất. Chỉ 30 phút sau khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận được công dụng của loại trà này.
Trà đen làm giảm căng thẳng mệt mỏi, duy trì sức khỏe dẻo dai
Giảm cân hiệu quả
Công dụng của trà đen là gì? Đó chính là hỗ trợ giảm cân và ngăn chặn sự hình thành của các chất béo trong cơ thể. Uống trà đen sau mỗi bữa sáng sẽ làm giảm cholesterol, giảm mỡ máu. Nếu biết kết hợp chế độ ăn uống khoa học, luyện tập thể dục thể thao đều đặn bạn sẽ sở hữu được vóc dáng lý tưởng nhất.
Đối với các chị em phụ nữ, trà đen có tác dụng giảm cân vô cùng hiệu quả
Làm đẹp da
Trà đen có công dụng làm đẹp da nhanh chóng, giúp da săn chắc, mịn màng hơn. Nhờ vào lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, kết hợp với các EGCG nên hồng trà có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa ở tế bào. Theo các chuyên gia y tế, phụ nữ trong độ tuổi trung niên nên sử dụng hồng trà để sở hữu làn da căng mịn hơn.
Điều trị bệnh tiểu đường
Tiểu đường là căn bệnh vô cùng nguy hiểm. Uống trà đen có tác dụng đẩy lùi và giảm các triệu chứng của căn bệnh này. Qua đó, hệ miễn dịch trong cơ thể được cải thiện, giảm nguy cơ mắc bệnh sâu răng. Trà đen là loại kháng sinh tự nhiên, an toàn và lành tính với hàm lượng tanin khá dồi dào. Bệnh nhân tiểu được khi dùng trà đen nên hỏi xin ý kiến các chuyên gia y tế để phân chia liều lượng cho phù hợp.
Cách hãm trà đen phổ biến
Có rất nhiều cách để có thể tạo nên một tách trà đen thơm ngon, mùi vị hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp thêm nhiều loại nguyên liệu khác nhau để trà đậm đà hơn hoặc chỉ hãm không cũng được. Cách hãm trà đen truyền thống tiến hành như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị nước sạch và 5g trà đen. Đun sôi nước trên bếp, đến khi sôi thì tắt bếp ngay, không nên đun quá lâu.
- Bước 2: Đổ 5g trà đen vào trong ấm, sau đó đổ thêm nước sôi ngập mặt trà.
- Bước 3: Để nước trong ấm được tầm 1 phút thì đổ nước đi, rót vào ấm nước sôi mới. Lần này rót đầy hơn lần trước.
- Bước 4: Chờ tầm 2 đến 3 phút trà ngấm là bạn có thể rót ra cốc thưởng thức.
Cách hãm trà đen vô cùng đơn giản, chỉ mất vài phút để thực hiện
Một vài lưu ý quan trọng khi uống trà đen
Trà đen mang đến nhiều dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn hãy thực hiện theo cách hãm trà đen đơn giản trên đây để cùng người thân, bạn bè thưởng thức những ly trà thơm ngon nhất. Khi pha và uống trà đen cần lưu ý ngay những vấn đề dưới đây:
- Không nên uống trà ngay sau các bữa ăn mà nên chờ một lúc để thức ăn tiêu hóa rồi mới sử dụng. Trà có thể sẽ làm mất đi sắt và các dưỡng chất có trong thức ăn.
- Không uống trà quá đặc, dễ sinh ra các bệnh về dạ dày. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ cảm thấy mất ngủ, khó chịu hơn. Trong trà có chứa nhiều Tanin, khi dung nạp nhiều chất này vào cơ thể dẫn đến tình trạng thiếu vitamin B, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
- Không uống trà với thuốc sẽ làm phản tác dụng. Thói quen này rất nhiều người đã mắc phải. Khi sử dụng nước trà đen với các loại thuốc điều trị bệnh sẽ làm giảm bớt đi dược tính của thuộc, bệnh lâu khỏi hơn.
- Khi đói, không nên uống trà. Lúc này, dạ dàng đang trống rỗng, vị chát của trà đen sẽ tác động mạnh đến thành dạ dày, làm lạnh tỳ vị. Cơn đói gia tăng kèm theo cảm giác xót ruột, đau nhức.
- Trà không nên uống trà quá nóng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh về vòm họng, viêm niêm mạc dạ dày.
- Khi nước vừa mới sôi sùng sục trên bếp không nên dùng để hãm trà ngay. Như vậy khi trà vào trong dạ dày sẽ làm gia tăng nồng độ axit. Cách tốt nhất là khi nước sôi, tắt bếp chờ một vài giây rồi mới tiến hành hàm trà.
- Trà đen sau khi hãm chỉ nên sử dụng trong ngày, tuyệt đối không sử dụng qua đêm. Trà để qua đêm sẽ bị biến chất, hình thành nên nhiều loại chất độc gây ảnh hưởng lớn đến dạ dày, gây nên tình trạng ngộ độc thực phẩm.
- Phụ nữ mang thai và sau khi sinh cần thận trọng khi sử dụng trà đen. Trước khi dùng nên hỏi xin ý kiến của các chuyên gia y tế để được tư vấn.
Lưu ý khi nước vừa mới sôi không nên đổ luôn vào trà để hãm, cần chờ mấy giây
Bài viết trên đây chúng tôi đã hướng dẫn cách hãm trà đen đơn giản mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhất. Trà này rất tốt cho sức khỏe nhưng cần phải uống đúng lúc, đúng thời điểm, đúng liều lượng mới có thể phát huy được hết hàm lượng dược tính. Không nên uống quá nhiều, uống trà qua đêm, uống lúc đói sẽ làm cơ thể bị tổn thương.
